2021“味道湖南株洲味道”——寻味凯悦第四季湘菜大师表演赛在株洲举办
10月17日下午,2021“味道湖南株洲味道”——寻味凯悦第四季湘菜大师表演赛在株洲举办。活动邀请了王墨泉、张小春、黄慧明、朱利信、徐大斌等湘菜大师现场表演。株洲市商务和粮食局副局长胡习军及株洲市餐饮界的大咖们参加了本次活动。
表演赛开始后,湘菜大师们现场演示菜品制作,给现场观众带来一场饕餮盛宴。随后,嘉宾们对菜品进行品尝并综合点评。
本次表演赛是2021年“味道湖南株洲味道”美食季暨株洲市第八届美食文化节系列活动之一。市餐饮行业协会会长朱军重点介绍了2021“味道湖南株洲味道”美食季活动暨株洲市第八届美食文化节活动情况。
2021“味道湖南株洲味道”美食季暨株洲市第八届美食文化节活动是根据2021“味道湖南”美食季活动精神,深入贯彻落实“三高四新”战略,牢牢把握扩大内需战略基点,以“挖掘株洲美食、弘扬炎帝文化、做强湘菜产业、繁荣城乡消费”为目标,挖掘一批株洲道地名菜、名厨、名店、名优食材,并通过进星级宾馆、进特色街区、进特色小镇、进旅游线路、进大型活动,加大宣传推广,形成“百厨进城、千菜竞秀、万民消费”的生动场景,充分发挥消费引领作用,推动株洲餐饮行业迈向高质量发展的重要举措,活动时间持续至今年12月底。
活动主要内容包括在全市各县市区相继开展“味道湖南株洲味道”美食周活动,在全市掀起餐饮消费热潮;株洲市委、市政府主要领导带头下馆子消费,用实际行动拉动餐饮经济活动;组织开展名优食材、名菜、名厨、名店“四名”评选;组织株洲餐饮企业参加“味道湖南”竞星城活动;开展“味道湖南·株洲味道”“五进”宣传推广活动,打造“味道湖南·株洲味道”美食品牌,进星级宾馆、特色街区、特色文旅小镇、旅游线路、大型活动等五进活动,深化餐旅融合,促进文旅消费提质扩容、助力乡村振兴。
据湘菜大师、中国甲鱼味觉大师、湘农甲创始人朱利信介绍,本次活动还将评选出老百姓最喜欢的名菜、名厨、名店、名优食材,并进行视频化制作,汇编成《味道湖南·株洲味道》画册,并举办株洲市第八届美食文化节系列活动和“味道湖南株洲味道”成果发布暨2021株洲市餐饮行业年度盛典及颁奖典礼,对评选出来的“名厨、名店、名菜、名优食材”进行表彰。
据悉,此次大赛由株洲市商务和粮食局主办,株洲市餐饮行业协会承办,株洲凯悦酒店执行承办。